di Roberto Giorgetti da "COME LE FRAGOLE A PRIMAVERA", antologia di ricette arricchite ideata e curata dalla professoressa Liliana Bruchi D ove la salita si fa più ripida, le ruote della mia utilitaria cercano appigli nascosti raspando nella ghiaia; in altri punti, dove la mulattiera solca i pianori, fracassano le pozzanghere ghiacciate. Definirla casa sarebbe una sopravvalutazione linguistica. La casupola, questo credo sia il termine giusto, è la risultanza di piccoli volumi in pietra e legno accostati secondo schemi di geometria elementare. Il quadro d’insieme, comprensivo di tutta la piccola radura affacciata sulla valle e il fumo che si divincola lento dal camino, mi dà la sensazione di essere sfociato dentro una favola e, invece di pochi ettari di bosco, mi sembra di avere attraversato la terra di nessuno fra la realtà e il mondo della pace. Prima di scendere dalla macchina mi prendo una pausa di acclimatazione e di riflessione. L’ultima volta che ci siamo visti, lei...